燃气灶工作的原理是当机器启动点火燃烧时，机器的火焰探测针接触到火焰后就会产生信号传递到控制器。控制器一接受到信号后就确认了机器点火燃烧成功就关掉点火系统进入正常的工作状态了。但是当燃气灶打火不止故障出现时，应该从两方面去分析。

      一旦火焰离开反馈针反馈信号中断机器就自动关机，这种功能就是燃气灶的意外熄火保护功能。所以当燃气灶打火不止时应先检查点火反馈针和火焰的接触和控制器的链接是否良好（最好用细砂纸清理一下感应针与其附近的壳体)，然后再考虑是否是控制器的故障。